Предназначен для идеальной заморозки IQF. EASY Freeze полностью изготовлен из нержавеющей стали, каждый вентилятор оснащен собственным преобразователем частоты, который гарантирует исключительное псевдоожижение.
Несколько уникальных и запатентованных характеристик Easy Freeze отличающих от остальных представленных в отрасли заморозки IQF:
- Полностью контролируемый метод псевдоожижения позволяет продукту постоянно находится над лентой на так званой «воздушной подушке». Результатом является мгновенная заморозка оболочки продукта и эффективное замораживание ядра отдельных кусочков независимо от типа, сорта или состояния продукта.
- До нескольких дней и более непрерывного производства без какого-либо снижения эффективности заморозки, благодаря эффективной системе ASR (Automatic Snow Removal). Нет необходимости останавливать на оттайку туннель даже при работе в две смены, при этом обеспечивая ежедневной экономии эксплуатационных расходов.
- Максимальная эффективность замораживания для каждого уникального продукта, будь то продукт тяжелый, легкий, мягкий, липкий или хрупкий, благодаря регулируемому контролю скорости всех вентиляторов и лент, что позволяет оптимизировать условия воздушного потока.
- Внутренние видеонаблюдение позволяет в режиме реального времени наблюдать за работой внутри, позволяя полностью контролировать и регулировать весь процесс извне, без необходимости входа в туннель.
- Вся техника изготовлена из нержавеющей стали, включая мощные вентиляторы / турбины (производства PIGO).
- Максимальное качество IQF. Благодаря воздушным потокам, которые создают вентиляторы (разработанные, изготовлены и запатентованы PIGO), наш метод замораживания не позволяет оседать или склеиваться продукту между собой. Продукт остается в состоянии колебания до тех пор, пока не замерзнет корка, что обеспечивает качественное псевдоожижение IQF.
- Пользовательские возможности заморозки. Благодаря регулированию всех вентиляторов и ремней (стандартная функция), наш туннель может быть адаптирован практически к любым мелким фруктам, овощам и другим продуктам независимо от степени зрелости, состояния или размера, включая все типы / разновидности ягод.
Industry proven. Наш метод замораживания не нов. За прошедшие годы мы добавили и усовершенствовали небольшие аспекты в старой технологии, но общая концепция доказала, что она работает с различными сложными продуктами. Наши довольные клиенты по всему миру, которые могут подтвердить успех нашего метода замораживания.
EASY Freeze соответствует самыми высоким санитарным требованиям, позволяющий пользователю замораживать различные продукты один за другим без риска перекрестного загрязнения.
ТЕХНОЛОГИЯ БЕЗ АЗОТА! Очевидным преимуществом является прямая экономия средств , но следует также отметить, что первый этап замораживания (где замораживается корка) предотвратит деформацию малины. Наш адаптируемый метод воздушного потока (псевдоожижения) на самом деле поможет малине восстановить ее первоначальную форму, тем самым улучшить ее качество на выходе из туннеля.
Все оборудование PIGO и пищевые линии изготовлены из нержавеющей стали, соответствуя всем стандартам пищевой промышленности ISO и HACCP. Окрашенные поверхности не используются. Следуя этой философии, PIGO разработала свою «EASY Clean Concept», которая состоит из:
- ОТКРЫТЫЙ ДИЗАЙН обеспечивает прямой доступ ко всем внутренним компонентам для быстрого и простого цикла очистки и обслуживания. Также доступны опции CIP (Очистка на месте).
- ОЧИСТКА ЛЕНТЫ для всего производственного цикла, лента все время находится внутри туннеля.
- Отсутствие загрязнения испарителя частицами продукта благодаря встроенным дефлекторам и полностью контролируемому псевдоожижению. Результатом является экономия времени благодаря исключению ненужных остановок производства и возможности иметь несколько смен с или более дней непрерывного рабочего времени.
- Испарители эффективно и легко очищаются с помощью встроенной системы очистки и эффективно высушиваются благодаря горизонтальному расположению (эти операции не так легко выполнить с вертикально расположенными).
EASY Freeze — ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩАЯ и БЕСПЛАТНАЯ РЕШЕНИЕ для всех ваших потребностей в заморозке.
Убедитесь, что даже самые трудные для IQF продукты легко разжижаются в нашей морозильной камере.