PIGO предоставляет комплектные линии для обработки картофеля фри.
- Подача — Прием сырья
- Чистака от земли
- Мойка (от камней и писка)
- Пилинг паровым или абразивным оборудованием
- Полировка (De-skinning)
- Мойка очищенного картофеля (Слив и очистка грязной воды)
- Инспекция
- Резка
- Удаление щепки
- Удаление кожуры
- Бланширование (удаление крахмала)
- Бланширование и охлаждение
- Удаление воды
- Резка
- Ленточная сушка
- Equilibrating
- Фритюр
- Обезжиривание и Охлаждение
- Заморозка
- Взвешивание и упаковка
Все оборудование PIGO и пищевые линии полностью изготовлены из нержавеющей стали в соответствии всех стандартов пищевой промышленности ISO и HACCP. Окрашенные поверхности не используются.
Каждая машина проверяется на нашем предприятии в Италии перед доставкой.
Manufacturing Excellence
TУспех оборудования PIGO — это результат точного проектирования и производства, а также многолетнего опыта работы в пищевой промышленности.