Lavorazione della Frutta e Verdura:
Linee complete per la lavorazione della frutta e verdura, per la preparazione alla surgelazione, liofilizzazione, disidratazione o confezionamento.
Le operazioni di base di solito sono:
Accetazione, Depicciolatura, Lavaggio, Sorteggio, Ispezione, Gradazione, Denocciolatura, Cottura, Surgelazione, Liofilizzazione, Disidratazione, Confezionamento