PIGO proporciona líneas completas para el procesamiento de brócoli y coliflor.
Los pasos de procesamiento más estándar incluyen:
- Lavado
- Inspección
- Floreting
- Blanqueamiento y enfriamiento
- Clasificación
- Congelación
- Pesaje y embalaje
Todos los equipos PIGO y las líneas de procesamiento de alimentos están hechos completamente de acero inoxidable y están fabricados según los estándares de la industria de procesamiento de alimentos ISO y HACCP. Las superficies pintadas no se utilizan porque no cumplen con estos estándares.
Cada máquina se prueba en nuestras instalaciones en Italia antes de la entrega.
Excelencia de fabricación
El éxito de las máquinas PIGO es el resultado de una ingeniería y fabricación precisas y muchos años de refinamientos impulsados por la industria.