PIGO está proporcionando líneas completas para el procesamiento de guisantes verdes IQF.
Los pasos de procesamiento más estándar incluyen:
- En equipos de alimentación – Recepción de materia prima
- Podding (Depodding)
- Separador de aire (Separación de partículas extranjeras ligeras tales como hojas, etc.)
- Lavado – Eliminación de piedras y arena (flotación, rotación)
- Drenaje y limpieza del agua de lavado reciclada
- Blanqueado y Enfriamiento
- Inspección y Clasificación
- Deshidratación
- Congelación
- Clasificación
- Pesaje y embalaje
Todos los equipos PIGO y las líneas de procesamiento de alimentos están completamente hechos de acero inoxidable y fabricados según las normas de la industria de procesamiento de alimentos ISO y HACCP. Las superficies pintadas no se utilizan porque no cumplen con estas normas.
Cada máquina se prueba en nuestras instalaciones en Italia antes de la entrega.
Excelencia en Manufactura
El éxito de las máquinas PIGO es el resultado de ingeniería y fabricación precisas y muchos años de refinamientos impulsados por la industria.